J'ai testé l'un des meilleurs chawarmas de Beyrouth !

Ziyad

02 août 2019

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A la découverte de JOSEPH, l’un des meilleurs chawarmas de Beyrouth

Ouvert depuis 1972, le restaurant JOSEPH, situé rue Mar Elias – Sin El Fil, en face de l’église St Elias, à quelques mètres du rond-point de Saloumi, est réputé mondialement comme l’un des meilleurs spots de Street Food du pays.

En tant qu’expert et adorateur de chawarmas, je ne pouvais pas visiter le Liban sans passer y faire un tour. Je vous emmène ?

Hey, cet article fait partie de mon guide “Le Liban by Libshop”, qui recense les meilleurs endroits à découvrir au Liban ! Découvrez le sommaire ici :

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Joseph, c’est le genre de snack où l’on se rend traditionnellement au Liban entre deux soirées. Arrivé sur place, je remarque que la boutique regorge de monde, notamment de visiteurs affamés qui viennent principalement pour le légendaire shawarma.

Avec ses luminaires criards dignes d’un snack typiquement libanais, le restaurant Joseph propose un menu garni et varié.

Joseph dessert une clientèle fidèle et toujours affamée depuis 20 ans. Mieux vaut vraiment goûter que de se laisser impressionner par les avis des autres.

Du pain fin et frais, en deux couches, enroulé autour d’une généreuse portion de viande ou de poulet servis avec des crudités de qualité, sans aucune sauce industrielle ni cochonnerie. Du bœuf pur, du poulet premium, juteux avec de la laitue, des cornichons, des frites, du persil et bien sûr du tarator (tahina).

Un sandwich seul ne suffit pas forcément à être calé, car généralement, les sandwichs libanais se mangent par deux, sauf si l’on veut juste un petit casse-croûte en marchant avant d’aller faire la fête.

Le sandwich de chez Joseph est vraiment unique, avec la bonne quantité d’huile et de piquant. Et le snack ne sert pas que de la viande. Les falafels de chez Joseph sont également connus pour leur qualité.

Au déjeuner, vous pouvez choisir entre un shawarma à la viande, au poulet ou un sandwich au falafel (végétarien). Ils sont tous extrêmement bons. Le restaurant propose uniquement de la nourriture de qualité supérieure, même si le menu est simple et préparé à l’ancienne.

Retrouvez le Restaurant JOSEPH sur Instagram et Facebook.

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